Godišnje više od 21 milion Amerikanaca ima probleme sa depresijom
i manjim psihičkim problemima poput tjeskobe i anksioznosti. Određeni B vitamini mogu pomoći u smanjenju ili otklanjanju simptoma depresije, tjeskobe i anksioznosti i poboljšati raspoloženje. Najvažniji su B6 vitamin i B12 vitamin. B6 vitamin sudjeluje u sintezi serotonina (neurotransmitera koji u mozgu prenosi impulse i omogućava osjećaj sreće).
B vitamini nalaze se u cjelovitim žitaricama, voću, povrću, mahunarkama, algama, orašastim plodovima. Ipak B12 vitamin se dobiva iz drugih izvora.
B12 vitamin dobiva se gotovo isključivo iz životinjskih proizvoda. Vegetarijanci koji jedu mlijeko, mliječne proizvode ili jaja lako će ga nadoknaditi, dok se veganima preporuča suplementacija tim vitaminom.
Ponekad nije pitanje samo pravilan unos vitamina i balansirana prehrana, već i njihova pravilan apsorpcija u crijevima. Zbog toga kod bolesti crijeva potrebno je dodatno planirati prehranu i dodatke prehrani prema potrebi.
Jedenjem cjelovitih žitarica kroz doručak značajno se doprinosi količini unesenih B vitamina.
Dodatak maslaca ili ghee-a, mlijeka, jogurta dodati će i vitamin B12.