{"id":2475,"date":"2015-12-23T07:00:57","date_gmt":"2015-12-23T06:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/adhara.hr\/?p=2475"},"modified":"2015-12-23T07:00:57","modified_gmt":"2015-12-23T06:00:57","slug":"kiselim-zeljem-imuniteta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/2015\/12\/23\/kiselim-zeljem-imuniteta\/","title":{"rendered":"Kiselim zeljem do imuniteta"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: justify;\">Kiselo zelje tradicionalno je jelo prehrane isto\u010dne Europe.<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p>Kiselo zelje nastalo je iz potrebe za konzerviranjem povr\u0107a (zelja) tijekom zimskih mjeseci. Kiselo zelje nastaje procesom fermentacije koja zapo\u010dinje nakon \u0161to se svje\u017ee zelje pomije\u0161a sa soli i pritisne kako bi pustilo sok i potaklo proces fermentacije (kiseljenja). To pritiskanje zelje tradicionalno se radilo \u201ega\u017eenjem\u201c \u0161to predstavlja pravi ritual u pripremi kiselog zelja. Fermentacijom nastaju mikroorganizmi (bakterije kiselog vrenja) me\u0111u kojima su i laktobacili koji pripadaju u tzv. grupu prijateljskih bakterija, koji normalno \u017eive u na\u0161em probavnom sustavu i promoviraju zdravlje crijeva.<br \/>\nKiselo zelje, ako ostaje nekuhano sadr\u017ei i zna\u010dajnu koli\u010dinu \u017eivih laktobacila koje tada unosimo u svoj organizam gdje pozitivno djeluju na zdravlje na\u0161ih crijeva.<br \/>\nKiselo zelje dobar je izvor vitamina C \u010diji unos je smanjen tijekom zimskog perioda radi smanjenog unosa svje\u017eeg vo\u0107a i povra\u0107a.<br \/>\nDa bismo imali dobrobiti od kiselog zelja kroz unos vitamina C i laktobacila, kiselo zelje treba jesti svje\u017ee ili ga kratko kuhati. U na\u0161im kuhinjama kiselo zelje \u010desto se iskuhava zajedno sa kostima i mesom \u010dim se uni\u0161tavaju korisne bakterije kao i vitamin C u njemu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kiselo zelje tradicionalno je jelo prehrane isto\u010dne Europe.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-2475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vijesti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2475\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}