{"id":4119,"date":"2016-12-15T13:42:56","date_gmt":"2016-12-15T12:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/adhara.hr\/?p=4119"},"modified":"2016-12-15T13:42:56","modified_gmt":"2016-12-15T12:42:56","slug":"zacini-ukusne-kolacice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/2016\/12\/15\/zacini-ukusne-kolacice\/","title":{"rendered":"Za\u010dini za ukusne kola\u010di\u0107e"},"content":{"rendered":"
Za uporne naslage oko struka!
\n<\/h5>\n

Priprema kola\u010da za Bo\u017ei\u0107 za mnoge je nezaobilazan doga\u0111aj. Koje za\u010dine koristiti kako biste pobolj\u0161ali njihov okus, a bez pretjerivanja u dodavanju \u0161e\u0107era?<\/p>\n

    \n
  1. Vanilija<\/li>\n<\/ol>\n

    Vanilija je uz \u0161afran najskuplja mirodija i mnogo se koristi kod izrade kola\u010da, nekih vrsta peciva, \u010dokolade, pa i u proizvodnji likera. Vanilija se u slasti\u010darstvu koristi kao mahuna – koja se nariba po slasticama zbog arome ili se dodaje u kreme i biskvite.<\/p>\n

    Vanilija se prvenstveno koristi zbog arome, a utvr\u0111eno je i da osobe s raznim zdravstvenim problemima bez ikakvih komplikacija prihva\u0107aju njezin okus i miris, Za vaniliju se ka\u017ee da: ima op\u0107enito stimulativna svojstva.<\/p>\n

      \n
    1. Mu\u0161katni ora\u0161\u010di\u0107<\/li>\n<\/ol>\n

      Mu\u0161katni ora\u0161\u010di\u0107 bogat je aromati\u010dnim uljima, mineralima (bakar, kalij, kalcij, mangan, \u017eeljezo, cink, magnezij), vitaminima B skupine te sna\u017enim antioksidansima – flavonoidima. Podjednako dobro uklapa se u slana i slatka jela, pa se njime mogu za\u010diniti meso, juhe, umaci, kuhano vo\u0107e, medenjaci i druge slastice. Najbolje je dodati ga tek potkraj kuhanja jer toplina oslabljuje njegovu aromu. Kao maksimalan dnevni unos ovog za\u010dina preporu\u010duje se najvi\u0161e tri grama. Naime, mu\u0161katni ora\u0161\u010di\u0107 ljekovit je samo u malim dozama. U ve\u0107im koli\u010dinama mo\u017ee izazvati prekomjerno znojenje, anksioznost, ubrzan rad srca, a u prekomjernim koli\u010dinama izaziva halucinacije i gr\u010deve te je opasan po \u017eivot.<\/p>\n

        \n
      1. Cimet<\/li>\n<\/ol>\n

        Cimet se uobi\u010dajeno koristi u kulinarstvu kao za\u010din i sredstvo za pobolj\u0161anje arome, a posebno je \u0161iroka njegova primjena u proizvodnji \u010dokolada i likera. Cimet se osim za pripremu deserta i slastica (ili kuhanog vina u zimskim mjesecima) primjenjuje i u medicinske svrhe. Iako postoje \u010detiri vrste cimeta, najpopularnije su cejlonski cimet i kasija cimet. Cejlonski cimet dolazi u obliku \u0161tapi\u0107a, a \u010desto ga se naziva pravim cimetom. Ima nje\u017eniju aromu te se naj\u010de\u0161\u0107e koristi kao za\u010din u kompotima, napitcima i slatkim jelima. Kasija cimet dolazi u mljevenom obliku i ima ne\u0161to intenzivniji i pikantniji okus, a naj\u010de\u0161\u0107e se koristi za umake i posebna jela.<\/p>\n

        Djeluje blagotvorno na probavni sustav, ubla\u017eava bol, djeluje kao sredstvo protiv nadutosti te prisutnost tanina opravdava njegovu uporabu kao sredstva protiv dijareje. Stimulira probavu i cirkulaciju te je zbog toga indiciran kod simptoma slabe cirkulacije ekstremiteta, edema, dijareja i gubitka apetita.<\/p>\n

        \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Za uporne naslage oko struka!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4120,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-4119","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vijesti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4119\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}