{"id":5328,"date":"2019-04-15T16:17:26","date_gmt":"2019-04-15T14:17:26","guid":{"rendered":"http:\/\/adhara.hr\/?p=5328"},"modified":"2019-04-15T16:17:26","modified_gmt":"2019-04-15T14:17:26","slug":"mala-skola-biljne-prehrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adhara.gajagati.hr\/web\/2019\/04\/15\/mala-skola-biljne-prehrane\/","title":{"rendered":"ODR\u017dANA MALA \u0160KOLA BILJNE PREHRANE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ciklus od 4 radionice <\/strong>teorijske i prakti\u010dne edukacije o biljnoj prehrani \u00a0s prigodnim popustom na individualne konzultacije.<\/p>\n

<\/p>\n

Kome je namijenjena?<\/strong><\/p>\n

Radionice su namijenjene svima<\/strong>; veganima, vegetarijancima, osobama koje \u017eele nau\u010diti ne\u0161to novo, onima koji \u017eele obogatiti svoje jelovnike biljnim namirnicama, alergi\u010darima na jaja\/mlijeko, kuharima koji \u017eele obogatiti svoje znanje kako bi mogli uspje\u0161no odgovoriti sve ve\u0107em zahtjevima za specifi\u010dne obroke…<\/p>\n

Radionice se sastoje od dva dijela, teorijskog i prakti\u010dnog. Na teorijskom dijelu obradit \u0107e se sve bitne teme iz podru\u010dja biljne prehrane kroz kombinaciju stru\u010dnog znanja iz nutricionizma, dijetoterapije i Ayurvede kako bi se osigurali svi potrebni nutrijenti za dobro funkcioniranje organizma.<\/p>\n

Na radionicama kuhanja polaznici \u0107e vidjeti i sudjelovati u pripremi cjelovitih, brzih i ukusnih obroka prilago\u0111enim suvremenom na\u010dinu \u017eivota. Osim \u0161to se ne\u0107e koristiti namirnice \u017eivotinjskog podrijetla, dobit \u0107e se detaljne upute kako prilagoditi obrok osobama na bezglutenskoj prehrani, osobama koje su alergi\u010dne na soju i\/ili ora\u0161aste plodove.<\/p>\n

 <\/p>\n

Broj radionica: 4<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Radionica<\/strong>: Prvi koraci biljne prehrane – upoznavanje s osnovnim pojmovima i namirnicama u biljnoj prehrani. Kreiranje tanjura pravilne biljne prehrane. Izrada doru\u010dka.<\/li>\n
  2. Radionica<\/strong>: Kako osigurati potreban unos makro i mikronutrijenata?<\/li>\n<\/ol>\n

    Brz, ukusan i cjelovit \u00a0vege obrok – naglasak na proteinima, \u017eeljezu i kalciju.<\/p>\n

      \n
    1. Radionica<\/strong>: Biljna prehrana – mitovi, predrasude, zbilja.<\/li>\n<\/ol>\n

      Vege pope\u010dci i okruglice.<\/p>\n

        \n
      1. Radionica<\/strong>: Prilagodba klasi\u010dnih recepata biljnom na\u010dinu prehrane – tips&tricks.<\/li>\n<\/ol>\n

        Deserti bez gri\u017enje savjesti.<\/p>\n

         <\/p>\n

        Voditelji<\/strong>: Ivana \u0160imi\u0107, mag. nutricionizma i Mr.sc. Irena \u0160venda magistra nutricionizma, B.S. in Ayurveda, mag. ing. bioproc. in\u017e.<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

        O voditeljicama<\/strong>:<\/p>\n

        Ivana \u0160imi\u0107, magistra nutricionizma i aromaterapeutkinja. Kao rezultat vi\u0161egodi\u0161nje suradnje s Prijateljima \u017eivotinja pru\u017eila joj se prilika za \u00a0dodatno obrazovanje iz podru\u010dja biljne prehrane (Plant Based Nutrition) na Sveu\u010dili\u0161tu\u00a0Cornell<\/em>. Autorica je knjige Biljna prehrana za djecu vrti\u0107ke dobi koja je nastala u suradnji s Prijateljima \u017eivotinja kao prva knjiga takve vrste izdana u Hrvatskoj. U Adhara centru radi u savjetovali\u0161tu kao nutricionist te vodi radionice kuhanja.<\/p>\n

         <\/p>\n

        Mr. sc. Irena \u0160venda, magistra nutricionizma i magistra bioprocesnog in\u017eenjerstva, B.Sc. Ayurvede, fitoterapeutkinja, yoga terapeutkinja, konzultantica s bogatim iskustvom. Voditeljica Adhara centra za Nutricionizam i Ayurvedu.<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
         <\/p>\n

        Mala \u0161kola biljne prehrane – ciklus od 4 radionice <\/strong><\/p>\n

         <\/td>\n

        		<\/td>\n<\/tr>\n
         <\/p>\n

        Predavanje<\/strong><\/td>\n

        		 <\/p>\n

        Radionica kuhanja<\/strong><\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/td>\n

        		 <\/p>\n

        Ishodi edukacije<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

         <\/p>\n

        1. RADIONICA<\/strong><\/p>\n

        Cilj: Upoznati polaznike s biljnim na\u010dinom prehrane i namirnicama koje se koriste te im pokazati kako \u00a0kreirati svoj tanjur pravilne prehrane. Demonstrirati izradu doru\u010dka.<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/td>\n<\/tr>\n

        Prvi koraci biljne prehrane \u2013 upoznavanje s osnovnim pojmovima i namirnicama u biljnoj prehrani<\/p>\n

         <\/td>\n

        		Doru\u010dak<\/p>\n

         <\/td>\n

        		Polaznici \u0107e mo\u0107i:<\/p>\n

         <\/td>\n<\/tr>\n

        Razlike izme\u0111u veganske\/vegetarijanske\/ cjelovite biljne prehrane<\/p>\n

        Tanjur pravilne biljne prehrane<\/p>\n

        Vo\u0107e i povr\u0107e<\/p>\n

        Sjemenke i ora\u0161asti plodovi<\/p>\n

        Mahunarke<\/p>\n

        \u017ditarice<\/p>\n

        Za\u010dini<\/p>\n

         <\/td>\n

        		1. Mje\u0161avina \u017eitarica<\/p>\n

        2. Vege omlet<\/p>\n

        3. Namazi \u2013 slatki i slani<\/td>\n

        		*opisati i razlikovati vegansku\/vegetarijansku\/cjelovitu biljnu prehranu<\/p>\n

        *nabrojati skupine namirnica u biljnoj prehrani te povezati pojedine namirnice s pripadaju\u0107om skupinom<\/p>\n

        *definirati prehrambene vrijednosti odre\u0111ene skupine namirnica i njihove uloge u organizmu<\/p>\n

        *kreirati svoj tanjur pravilne biljne prehrane<\/p>\n

        *napraviti vi\u0161e opcija doru\u010dka<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/td>\n<\/tr>\n

         <\/p>\n

        2. RADIONICA<\/strong><\/p>\n

        Cilj: Objasniti polaznicima koje namirnice koristiti i na koji na\u010din ih pripremati kako bi osigurali sve potrebne mikro i makronutrijente. Pokazati kako se priprema brz, ukusan i cjelovit vege obrok.<\/p>\n

         <\/td>\n

        		<\/td>\n<\/tr>\n
        Kako osigurati potreban unos makro i mikronutrijenata?<\/p>\n

         <\/td>\n

        		Brz, ukusan i cjelovit vege obrok- naglasak na proteinima, \u017eeljezu i kalciju<\/p>\n

         <\/td>\n

        		Polaznici \u0107e mo\u0107i:<\/p>\n

         <\/td>\n<\/tr>\n

        Najbolji biljni izvori proteina<\/p>\n

        Biljni izvori masno\u0107a<\/p>\n

        Izvori \u017eeljeza i kalcija, kako pove\u0107ati njihovu iskoristivost<\/p>\n

        B12, vitamin D i omega 3 masne kiseline \u2013 izvori iz hrane i suplementi<\/p>\n

         <\/td>\n

        		1. Veganski sushi bowl<\/p>\n

        2. Gusto varivo od kelja, bijelog graha i batata s kus – kusom<\/p>\n

        3.\u00a0 Kvinoja s gljivama i \u0161pinatom<\/td>\n

        		*prepoznati i usporediti izvore makro i kriti\u010dnih mikronutrijenata iz biljnih izvora<\/p>\n

        *kombinirati namirnice da se zadovolje potrebe za nutrijentima<\/p>\n

        * odabrati i pripremiti namirnice da se pove\u0107a iskoristivost nutrijenata<\/p>\n

        *izdvojiti kriti\u010dne nutrijente i prepoznati va\u017enost suplementacije u skladu s individualnim potrebama<\/p>\n

        * napraviti brze, ukusne i cjelovite vege obroke<\/p>\n

         <\/td>\n<\/tr>\n

         <\/p>\n

        3. RADIONICA<\/strong><\/p>\n

        Cilj: Opisati naj\u010de\u0161\u0107e mitove i predrasude o biljnoj (veganskoj, vegetarijanskoj) prehrani. Objasniti zdravstvene dobrobiti dobro isplanirane i uravnote\u017eene biljne prehrane. Pokazati na\u010din pripreme vege pope\u010daka i okruglica.<\/p>\n

         <\/td>\n

        		<\/td>\n<\/tr>\n
        Biljna \u00a0prehrana- mitovi, predrasude, zbilja<\/td>\nVege pope\u010dci i okruglice<\/td>\nPolaznici \u0107e mo\u0107i:<\/td>\n<\/tr>\n
        Naj\u010de\u0161\u0107i mitovi i predrasude<\/p>\n

        Zdravstvene prednosti vege prehrane<\/p>\n

         <\/td>\n

        		1. Pope\u010dak od le\u0107e<\/p>\n

        2. Vege okruglice od patlid\u017eana<\/p>\n

        3. Okruglice od gra\u0161ka i prosa<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/td>\n

        		*dati primjere i opisati naj\u010de\u0161\u0107e mitove i predrasude vezane uz biljnu prehranu<\/p>\n

        * dati primjere o zdravstvenoj prednosti vege prehrane<\/p>\n

        *izraditi vege pope\u010dke i okruglice<\/td>\n<\/tr>\n

         <\/p>\n

        4. RADIONICA<\/strong><\/p>\n

        Cilj: Pokazati zamjene za namirnice \u017eivotinjskog podrijetla u pripremi jela. Demonstrirati pripremu ukusnih i nutritivno bogatih, funkcionalnih deserata bez glutena, jaja, mlijeka i soje.<\/p>\n

        \u00a0<\/em><\/td>\n

        		<\/td>\n<\/tr>\n
        Tip&tricks<\/td>\nDeserti bez gri\u017enje savjesti<\/td>\nPolaznici \u0107e mo\u0107i<\/td>\n<\/tr>\n
        Kako prilagoditi klasi\u010dne recepte biljnom na\u010dinu prehrane<\/td>\n\u010coko kola\u010d od prosa<\/p>\n

        Sirova makovnja\u010da<\/p>\n

        Vo\u0107na salata s karamelom od badema<\/p>\n

        Smoothie Pina Colada<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/td>\n

        		*primijeniti dobivene informacije u kreiranju vlastitog jelovnika<\/p>\n

        *prilagoditi klasi\u010dne recepte biljnom na\u010dinu prehrane<\/p>\n

        *napraviti ukusne i nutritivno bogate deserte prilago\u0111ene i alergi\u010darima<\/p>\n

         <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n